来自 养生 2019-05-01 12:01 的文章

太原市市场监督管理局集体约谈9家食品经营企

会上,稽查处处长胡志平通报了2018年部分大型连锁超市食品抽检情况;稽查队副队长梁胜通报了对部分超市食品案件的查办情况。食品流通监管处处长闫滨就强化食品经营者主体责任,认真落实食品安全监管要求,提出三点约谈意见,一是要深刻汲取教训,高度关注食品质量。大型连锁超市是我市食品经营流通环节的“主力军”,食品质量优劣关系千家万户。从近年抽检情况看,流通环节食品质量持续向好,但也存在一些不容忽视的问题,对此各家连锁超市要保持清醒的认识,要引以为戒、举一反三,查原因、追责任,找出问题、消除隐患,真正把食品安全抓在手上,落在实处;二是要对照法律要求,认真履行主体责任。《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》对食品规范经营有明确要求,国抽、省抽也都对抽检品种、项目进行了详细规定,可以说“红线”已经清楚地划出。大型连锁超市要严格按照法律、法规要求,强化企业主体责任落实,从食品进货手续、贮存运输、食品快检、食品陈列售卖各个环节入手,落实“一票通”为核心的进货查验制度、落实对食用农产品的快检制度、落实对低温食品的贮存制度、落实食品标识标签管理制度,对于达不到要求的供应商要“零容忍”,对于存在安全隐患的食品要一票否决,坚决不允许隐患食品流入市场;三是全面推进“一票通”,实现可追溯管理。要针对通报中,少数食品企业进货票据不完整、产地证明不清楚等问题,全面推行“一票通”可追溯票据,用“票据相连、环环相扣”的方式,落实食品销售“链条”中各主体的责任,从而做到源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控。

紧接着,美特好、王府井超市负责人作为企业代表进行了表态发言,表示将严格按照《约谈意见》,对照检查、全面梳理,以更严格的管理、更细致的工作,履行好食品安全的主体责任。

为进一步加强食品市场的监管,督促企业落实主体责任,为二青会营造一个安全放心的食品消费环境,4月23日,市市场监督管理局召开全市大型食品流通企业集体约谈会,对9家大型商场、连锁超市负责人进行了集中约谈。市局党组成员、副调研员高俊常出席会议并讲话。

    高俊常副调研员最后强调,大型连锁超市要充分发挥示范引领作用,以更高标准、更高要求规范其经营行为,促进行业整体健康发展;要切实履行好主体责任,建立和完善进货查验与台账管理制度,强化对内在质量的管控,做到来源放心、品质放心;作为市场监管部门的执法人员要履行好监管责任,加大检查与抽检力度,发现问题追根溯源,严厉查处,上下级之间要信息互通、相互配合,共同维护食品市场的正常秩序。